ГАМАТА ОТ SINGLE POT STILL
Ексклузивен ирландски уиски, чийто вкус се дължи на производството, което и днес е традиционно. Гамата Single Pot Still се произвежда от смес от равни части малцова и немалцова ечемика, след което се дестилира три пъти в традиционни медни дестилатори. Произведени в Midelton Distillery, тези спиртни напитки са много кремообразни и меки. Продуктите от тази гама ще зарадват любителите на ирландския уиски.
ДЕГУСТАЦИОННА БЕЛЕЖКА
Аромат: Лека смес от ананас, киви, зелена банан и кора от лайм, последвана от подправки Pot Still, печена ябълка, лешник и печено дърво.
Вкус: Лек намек на карамфил, придружен от плодовата сладост на зелена ябълка, закръглена от печено дъбово дърво. Следват трайни аромати на подправки и ечемик.
Финал: Мек.
ДИСТИЛЕРИЯ
През 1825 г. в Корк братята Мърфи основават това, което по-късно се превръща в най-известната дестилерия в страната. Дестилерията произвежда гама от продукти под марката „Midleton” и през 1966 г. компанията се обединява с John Powers и John Jameson, за да сформират ирландската група Irish Distillers. В Мидлтън е построена нова дестилерия за производство на всичките им марки. След мащабен проект за разширение през 2013 г. новата дестилерия вече има капацитет от 60 милиона литра. Тя е най-голямата дестилерия в Ирландия, произвеждаща ирландско уиски. Старият обект вече е превърнат в музей, посветен на уискито, Jameson Experience. Midleton произвежда марките Jameson, Powers и Midleton, разбира се, но също и Redbreast, Green Spot и Yellow Spot, Paddy и до 2010 г. Tullamore Dew. По-скоро бяха направени големи финансови усилия, за да се увеличи още броят на ферментационните съдове и дестилационните апарати. Днес се говори за общо производство от около 65 000 000 литра чист алкохол годишно. Това се дължи на 48 ферментационни съда, 7 дестилационни казани и 11 колони. През 1988 г. групата Pernod-Ricard придобива компанията.
> Всички ирландски уискита
