ДЕГУСТАЦИОННА БЕЛЕЖКА
Цвят: Кехлибар.
Аромат: Пресни цитрусови плодове, кора от севилски портокали, мед от хвойна и нотки на сладки подправки.
Вкус: Пълен и балансиран, с аромати на плодов кейк, мед и лека нотка на подправки.
Финал: Мек и дълъг, леко пушен, с фина нотка на цветя, типична за Оркнейските острови.
НАГРАДИ
96/100 Изключителен, Най-висока препоръка, Ultimate Spirits Challenge 2013
МАРКАТА
От 1798 г. дестилерията Highland Park, разположена на Оркнейските острови в Шотландия, запазва методите и ноу-хауто си. Highland Park е една от малкото дестилерии, които все още поддържат традиционен етаж за малцуване, преработвайки всяка партида малц на ръка, което е физически изискващ процес. Един от основните аромати на уискито Highland Park е деликатният, мек и ароматен дим от торф, който придава на Highland Park уникалния му характер от 1798 г. насам. За директора на дестилерията, Греъм Мансън, торфът е ключът към разбирането и оценяването на Highland Park; той описва ролята му като „абсолютно фундаментална“. Отлежаването се извършва в бъчви от шери и бурбон. Бъчвите от испански дъб, подправени с шери, придават цвят, подправки и сушени плодове, докато бъчвите от американски дъб, подправени с дъб, придават по-леки и по-сладки аромати на ванилия и карамел. Три пъти номиниран за „най-добър спиртен напиток в света“, Highland Park печели медали, като същевременно знае как да култивира ценностите на марката.
> Всички продукти на Highland Park
