ДЕГУСТАЦИОННА БЕЛЕЖКА
Аромат: Вълни от дим, пепел и катран. Лек намек на ябълка и цитрусови плодове, но торфът, както може да се очаква, доминира.
Вкус: Барбекю на плажа… сол и херинга, малко масло и лют червен пипер. Водата подчертава някои от леките нотки на ябълка и банан, но отново фенолите са основният акцент.
Финал: Дълъг, нотки на пепел, тъмен шоколад и пипер върху мазна основа. Като цяло: едно питие, което е на висотата на името си; звярът трябва да бъде укротен с капка вода.
МАРКАТА
Марката уиски Peat’s Beast се появява през 2010 г. Тя е дело на независимия бутилиращ производител Fox Fitzgerald, а гамата включва неразкрити сингъл малцове от цяла Шотландия. Fox Fitzgerald е собственик на няколко марки шотландско уиски: марката Peat’s Beast, сингъл малц с много торф, The Corriemhor, малц с влияние от шери, и Scotch Glen Stuar. Fox Fitzgerald бутилира и гама от сингъл малцове под марката Rest & Be Thankful Whiskey Co. В началото гамата Rest & Be Thankful беше специализирана в изразите на Bruichladdich, но оттогава се разнообрази, за да включи уискита от други дестилерии.
> Всички продукти Peat’s Beast
