ДЕГУСТАЦИОННА БЕЛЕЖКА
Аромат: Това е шери, но не е бомба от шери. Бавно се разкрива с аромат на компот от черни плодове и кардамон. Ще разпознаете този аромат, ако някога сте яли шоколад с пълнеж от червени плодове. Изникват аромати на кубчета кола, портокалова кора, канела, червено вино и шоколадов кекс.
Вкус: Вкусът е точно такъв, какъвто се очаква. Ароматен, плътен, почти сиропообразен, с сушени плодове, зимни подправки, тъмен шоколад, дъб, оцветен от шери, карамфил и печен кафяв захар.
Финал: Финалът е изцяло от конфитюр от касис и пушени орехи.
МАРКАТА
Създадена през 2000 г., Compass Box е малка компания, която създава блендове. Джон Глейзър, нейният директор, определя професията си като „whiskymaker” – дума, измислена, за да опише този производител на уиски, специализиран в смесването на уискита, закупени от реномирани дестилерии. Тази малка занаятчийска компания се отличава от другите производители на блендове, като предлага само четири или пет блендирани уискита, които са напълно проследими и имат уникален и изненадващ характер. Прекрасен пример за тяхната методология е Compass Box Hedonism. Това е бленд от осем до петнадесет различни зърнени уискита, повечето от които са на възраст над двадесет години. Hedonism беше обявен за най-добрия зърнен уиски в света на World Whisky Awards 2008. Джон Глейзър, който преди това беше директор по международния маркетинг в Johnnie Walker, беше представян четири пъти в списание Whisky като иноватор на годината.
> Всички продукти на Compass Box
