ДЕГУСТАЦИОННА БЕЛЕЖКА
Аромат: Нотки на круша с лек намек на торф, ванилия и малц.
Вкус: Малц, дъб, подправки, индийско орехче и канела, ванилова есенция.
Финал: Дълъг и мек с трайна солена и дървесна нотка.
МАРКАТА
Springbank е създадена през 1828 г. на мястото на Archibald Mitchell. Днес дестилерията е собственост на Hedley G. Wright, внук на Mitchell – това е петото поколение от семейство Mitchell, което притежава и управлява Springbank. Намира се в Campbeltown, някога обявена за „световната столица на уискито“. Springbank произвежда уиски с уникален характер благодарение на използването на леко торфена ечемика и процес на две и половина дестилации. Дестилерията Springbank извършва на място всички етапи, необходими за създаването на своите уискита, от малцуването до бутилирането. Дестилерията произвежда три вида сингъл малц: Springbank, Hazelburn и Longrow. Това, което ги различава, е не само стилът, но и основно методът на производство. Springbank има 10 ppm, Longrow 50 ppm, а Hazelburn изобщо не е торфен. Springbank има най-специфичния метод на производство. Той се ползва с тройна частична дестилация, чийто относително сложен процес се състои в реинжектиране на част от най-слабите алкохоли в дестилационния казан, преди да бъдат изпратени в репаса. Резултатът е много плътен, пушен, мазен и плодов уиски с 72% алкохолно съдържание при излизане от дестилационния казан.
> Всички продукти на Springbank
