ДЕГУСТАЦИОННА БЕЛЕЖКА
Цвят: Наситен кехлибар.
Аромат: Торф и йод достигат до краката, съчетани с сушени плодове – нотки на сладки стафиди.
Вкус: Ванилия, ром и стафиди, богат димен аромат, лешник.
Финал: Дълъг, с нотки на какао, много пушен и торфен.
МАРКАТА
Lagavulin, произнасяно La-ga-voolin на гаелски, означава „мелницата в долината“. Дестилерията се намира в южната част на остров Айлей, удобно разположена между Ardbeg и Laphroaig. Lagavulin започва законно да дестилира през същата година като Bowmore, през 1816 г., въпреки че документите сочат, че на мястото се е дестилирал незаконно уиски още от 1742 г. Резултатът е едносолодов уиски, разпознаваем по типичния за Айлей торфен, солен и пушен профил. Първата лицензия е взета от Джон Джонстън. Първоначално на това място са работели две дестилерии, първата от които е основана през 1816 г. под името „Kildalton“, а втората през 1817 г. под името Lagavulin. На същото място са съществували и други малки дестилерии, Malt Mill Distillery и Ardmore Distillery. През 1862 г. тя е закупена от Джон Логан Маки. Този господин е асамблист, а също и чичо на Питър Маки, който създава известната смес White Horse през 1890 г. През 1908 г. Макки губи съдебен процес, в резултат на който му е отнета възможността да използва уискито от Laphroaig. Вследствие на този спор се ражда една от легендите на уискито. Макки решава да произвежда свой собствен „Laphroaig”, инсталира нови дестилационни апарати в своя завод и дори наема персонал от Laphroaig. Нарича го Malt Mill, известният Malt Mill, който вдъхновява Кен Лоуч за филма му „Делът на ангелите”. Този нов уиски се произвежда в много малки количества до 1962 г., но Макки никога не успява да имитира Laphroaig. Malt Mill е включен в производството на Lagavulin и изчезва. Мястото, където се дестилира този прочут уиски, който никой никога не е опитвал, все още съществува и е център за посрещане на посетители на настоящата дестилерия. Lagavulin затваря малтерията си през 1974 г., като претърпява шока на 80-те години, когато запасите й намаляват. Днес дестилерията работи непрекъснато, за да може да снабдява своя прочут 16-годишен уиски, който между другото се присъединява към гамата Classic Malts през 1989 г. Произвежда се ограничена серия 12-годишна версия, както и версия Distillers Edition, предназначена за опитни ценители, тъй като ароматите й са сложни и специфични. За да отпразнува 200-годишното си съществуване, дестилерията произвежда 8-годишна версия, която се отличава напълно от останалата част от гамата. От 1997 г. тя е собственост на групата Diageo.
> Всички продукти на Lagavulin
