ДЕГУСТАЦИОННА БЕЛЕЖКА
Аромат: Експлозия от плодове; смокини, фурми, узрели банани, султани, червени ябълки и лайм. Подправките се съчетават с ванилия и бор от бъчвите.
Вкус: Сушени плодове, нотка цитрусови плодове с ароматни масла и подправки. Сладостта на ванилията преминава в печен дъб и ечемик.
Финал: Изключително дълъг, богат, подправките и плодовете бавно се разтварят в карамел и малцова ечемика.
МАРКАТА
Redbreast остава пионер в производството на ирландски single pot still уиски. На базата на малцова и немалцова ечемика, уискитата на тази марка разкриват интригуваща сложност. Дестилацията се извършва в три различни аламбика, след което уискито отлежава в стари бъчви от шери и бурбон. Днес Redbreast се произвежда в дестилерията Midleton в графство Корк (заедно с други велики уискита като Powers, Green Spot и Jameson). Redbreast представлява най-доброто от ирландския уиски. Научете повече
ДЕСТИЛЕРИЯ
През 1825 г. в Корк братята Мърфи основават това, което по-късно се превръща в най-известната дестилерия в страната. Дестилерията произвежда гама от марката „Midleton” и през 1966 г. компанията се обединява с John Powers и John Jameson, за да сформират ирландската група Irish Distillers. В Мидлтън е построена нова дестилерия за производство на всичките им марки. След мащабен проект за разширение през 2013 г. новата дестилерия вече има капацитет от 60 милиона литра. Тя е най-голямата дестилерия в Ирландия, произвеждаща ирландско уиски. Старият обект вече е превърнат в музей, посветен на уискито, Jameson Experience. Midleton произвежда марките Jameson, Powers и Midleton, разбира се, но също и Redbreast, Green Spot и Yellow Spot, Paddy и до 2010 г. Tullamore Dew. По-скоро бяха направени големи финансови усилия, за да се увеличи още броят на ферментационните съдове и дестилационните апарати. Днес се говори за общо производство от около 65 000 000 литра чист алкохол годишно. Това се дължи на 48 ферментационни съда, 7 дестилационни казана и 11 колони. През 1988 г. групата Pernod-Ricard придобива компанията.
> Всички продукти на Redbreast
