ДЕГУСТАЦИОННА БЕЛЕЖКА
Аромат: Изразителен и елегантен, разкрива зрели екзотични плодове, сушени плодове и фини нотки на светъл тютюн, подкрепени от изтънчен дървесен привкус.
Вкус: Пълен и структуриран, белязан от йодирани и ментови нотки, какао и захаросани плодове. Цялостното усещане разкрива красива сложност и контролирана дълбочина.
Финал: Дълъг и упорит, с нотки на захаросани плодове, какао и нюанси на благородно дърво.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Тип: Традиционен старинен ром
Произход: Остров Реюнион
Марка: Isautier
Наименование: 12 Ans Alfred
Суровина: Меласа
Дестилация: Колонна (2005)
Отлежаване: 12 години – нови бъчви, след което отлежаване от 8 до 14 месеца в бъчви от червено дърво за зърнени култури
Профил: Комплексен, ментов, плодов, какаов, дървесен
СЪЧЕТАНИЯ И МОМЕНТИ ЗА ДЕГУСТАЦИЯ
Чист: Идеален за бавно дегустиране при стайна температура.
Съчетания: Интензивен тъмен шоколад, десерт с какао, леки до средно силни пури, зряло сирене.
Моменти: Изключителен дижестив, дегустационна вечер, премиум подарък.
СРАВНЕНИЕ И АЛТЕРНАТИВИ
Традиционен стари ром от Реюнион: по-пикантни или по-дървесни профили в зависимост от довършването.
Стари ром от Гваделупа (меласа): често по-плътен и ванилов.
Стари земеделски ром от Мартиника: по-сух и растителен, с по-изразена нотка на прясна тръстика.
ИСТОРИЯ НА ПРОДУКТА
Isautier 12 Ans Alfred е почит към Алфред Изотие, емблематична фигура за дестилерията и създател на известната триъгълна бутилка, станала символ на марката. Дестилиран през 2005 г. в колона, този ром първо е отлежал в нови бъчви, за да развие структура и интензивност, преди да бъде усъвършенстван в продължение на 8 до 14 месеца в червени бъчви за зърнени култури, което му придава сложност и елегантност. Това двойно отлежаване придава на тази реколта забележително равновесие между ментова свежест, плодов вкус и дълбочина на дървесината.
ЗАЩО ДА ИЗБЕРЕТЕ ТОЗИ РОМ?
✔ Истински 12-годишен ром.
✔ Двойно отлежаване, придаващо сложност и финес.
✔ Почит към историята и наследството на Isautier.
✔ Балансиран профил между ментова свежест и какаова сладост.
СЪВЕТИ ЗА ДЕГУСТАЦИЯ
Сервирайте в чаша тип „тюлип“, за да се концентрират ароматите. Оставете да диша няколко минути, за да се разкрие цялото богатство на ароматите. Може да се съчетае и с пура или шоколадов десерт.
ЧЕСТО ЗАДАВАНИ ВЪПРОСИ ЗА ПРОДУКТА
➤ Това земеделски ром ли е?
Не, това е традиционен ром, произведен от меласа.
➤ Какво означава отлежаване в червени бъчви?
Става въпрос за стари бъчви, в които преди това е съхранявано вино или спиртни напитки, което придава сложност и ароматност на вкуса.
ЗАЩО ДА ИЗБЕРЕТЕ PRESTIGE WHISKY?
✔ Сигурни плащания (кредитната карта, Apple Pay, банков превод)
✔ Бърза доставка и грижовно опаковане
✔ Над 60 000 доволни клиенти
✔ Експертен подбор на премиум ромове
МАРКАТА
Основана през 1845 г., Maison Isautier е една от най-старите дестилерии на остров Реюнион и основен производител на традиционен френски ром. Съчетавайки семейното наследство и модерността, Isautier е успяла да запази уникалния си стил, характеризиращ се с характерна йодирана свежест, която отразява тероара на Реюнион. Дестилерията произвежда бял, отлежал и ароматизиран ром, като обръща специално внимание на тропическото отлежаване. Триъгълната бутилка, проектирана от Алфред Изотие, се превърна в емблематичен символ, признат в света на спиртните напитки. И днес компанията продължава да преследва амбицията си: да изтъкне богатството на захарната тръстика от Реюнион чрез елегантни, комплексни и дълбоко вкоренени в своя тероар вина.
