Уиски без торф

Уискито без торф е вид уиски, което не е произведено с използване на малц от ечемик, сушен върху торф, органичен горивен материал, използван за спиране на кълненето на малца от ечемик при производството на уиски. Торфът гори бавно и отделя дим, който се абсорбира от малцовата ечемика, придавайки на уискито характерния му пушен и торфен вкус. Неторфеният уиски, от друга страна, се произвежда от малц, който е сушен с неторфено гориво, като газ или въглища. Това придава на уискито по-мек и плодов вкус, без характерния пушен и торфен вкус на торфения уиски. Неторфените уискита могат да имат голямо разнообразие от вкусове, в зависимост от съставките, процеса на производство и отлежаването. Често срещаните вкусове в неторфените уискита включват нотки на ванилия, мед, карамел, плодове и ядки. Те често се считат за по-меки и по-достъпни от торфените уискита.